「衹園坊柿」は種無し渋柿で、当町が生産量日本一（約３８ｔ/年）を誇ります。
実が非常に大きく肉質が緻密であることが特徴で、あおし柿（渋抜き）後はメロンに勝るとも劣らないさっぱりした上品な甘さと、干し柿ではまろやかで上品な甘さを楽しめることから、「柿の王様」と称され、当町で大切に栽培されてきました。
この商品では、「衹園坊柿」の皮をむき干し柿用の乾燥機に入れ初期乾燥した後、ビニールハウス内で長期間天日乾燥することにより、一層糖度が上がり美味しい干柿に仕上げました。「衹園坊柿」は、干し柿にすると最高の品質となり上品な甘さが口の中いっぱいに広がります。きっと干し柿が苦手な方でも食べられる上品な味わいです。
是非、一度、ご賞味ください。
百姓屋の衹園坊柿の干柿ギフト
JANコード
458991955201
販売価格
1,620円（税込） ～5,400円（税込）
販売開始日
2022/11/21
在庫
江戸時代に現在の広島市安佐南区衹園にある安神社に植えられ、広島藩主浅野公へ献納されていました。
実が大きくその独特の形がお坊さんの頭に似ていることから「衹園坊柿」と名付けられ、大切に受け継がれてきました。
「衹園坊柿」の木は、皇居外苑東御苑の「果樹古品種園」でも見ることが出来ます。
ここは、上皇さまのご発案により造成された果樹園で、江戸時代以降全国的に稀少になった果樹が各５品種ずつ選ばれ「種の保存」を目的として植えられています。そこに稀少果樹の柿分野から「衹園坊柿」が選ばれているのです。
町内には「柿を楽しみにしている」と記された夏目漱石の手紙（加計隅屋所蔵）が残されています。
当町で柿といえば「衹園坊柿」であることから、漱石が秋の味覚として贈られてくる「衹園坊柿」の干し柿をたいそう気に入っていたことがうかがえます。
