こんにちは～～～

本日のとうもろこしはこちら⇩⇩⇩
・1本　120円
・1本　100円　　です❕❕❕

昨日は10時30分ごろには売り切れてしまいましたが、
本日はまだありますよ
ぜひぜひ百姓屋へお立ち寄りください⭐⭐⭐
もちろん、土居の販売所にもありますよ❕
その他野菜も❕❕❕


イケメン達、今日はささーッと作業へ行っちゃいました(笑)
が、じゃがいも積んで帰ってきました～(笑)
掘りに行ってたみたいです
このじゃがいもは産直市へ出荷してますよー
これも、もちろん美味しいです
ホクホクです

今年は様々な野菜を育ててますが、
夏野菜終わってからは何が出来るのでしょうか❓❓
わたしまで情報回ってきたらお伝えしますね
お楽しみに～～～

2020-08-04 13:40:22

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やっぱり晴れると暑いですね～

今日はトウモロコシをシワシワにしない方法を紹介します！

加熱後のトウモロコシを冷ましていると

すぐにシワシワになってしまったー　(´;ω;｀)

なんて、皆さま経験ありませんか？

 

原因は・・・
 

お風呂上りの指先と同じでｗ

水分が蒸発（乾燥）してシワシワになるんです！
 

トウモロコシをシワシワにしない方法！

原因は乾燥なので・・・

もし皮付きのまま加熱した場合は

そのまま皮をむかずに冷ましてください！

私のようなせっかちさんは(苦笑)、氷水につけてもOKです

皮なしの場合は、熱いうちにラップでくるむと◎！
 

これで１日程度くらいは美味しく

プリプリ、シャキシャキのまま食べられますよ

百姓屋ではもちろん、皮付きのまま販売してます！

さあ、今日も訳あり品は早い者勝ちでーす！


 

産地直送トウモロコシのご予約はコチラ！

毎年完売のあまーい、あまーいトウモロコシ

予約優先の産地直送、全国配送可能です
 

お届け時期：　～８月１０日前後まで！！！

ご注文はコチラ　→　☆


お気軽に、ご相談・お問合せ下さい
 

では、また❗️

2020-07-31 11:10:44

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今日も雨ですが百姓屋は元気に営業中です！



予報だとこの長かった雨も、あと２日。

あとは晴れが続きます！

（それはそれで、暑さにぐったりしそうですがｗ）

今日はトウモロコシのひげについて！
 

トウモロコシのひげ捨てないで！

いつも捨ててしまっている、あのひげですが

細かい事はさておき(笑)

実は栄養豊富で、その効能も沢山あるんです！

・血糖値やコレステロールを低下

・デトックス作用でむくみ解消

・アンチエイジング作用で肌ツヤUP

・便秘解消でダイエット効果アリ
 

トウモロコシのひげの簡単な調理法

皮の中にある綺麗なひげを・・・

乾燥させてトウモロコシのひげ茶にしたり

刻んで炊き込みご飯やスープに入れたり

茹でて春雨と一緒にしたり

他のお野菜と肉巻きにしたり

素揚げでご飯やサラダにふりかけたり・・・

妄想が膨らみすぎましたが(*´艸`*)

意外と何にでも使えますよ！

ぜひやってみて下さいね！


 

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では❗️

2020-07-29 11:09:47

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雨☔大丈夫かなぁと思ってたら、
今になって降り始めましたね
梅雨はいつ明けてくれるのか・・・
とうもろこしの成長には、
太陽が必要なのに

さて、今日はなんと！！！！
元就の取材で、アンガールズの山根さんが
百姓屋に来られました
イケメンが対応し一緒にとうもろこし畑に入ったり、
朝採れのとうもころしをレンジでチンして
食べていただいたり
安芸太田町内を色々回ってたみたいなので、
もしかすると見かけた人もいるのでは❓❓❓

 

ぜひぜひ、とうもろこしの宣伝を！
と思いきや、放送日が8月16日か23日だと・・・
とうもろこしもうないよ
収穫終わってる・・・(笑)
テレビを見て今後知る人は、来年はぜひ！(笑)
お待ちしてます

もちろん、まだまだ今年分ありますので！
ご注文お待ちしております。
とうもろこしのご注文はこちら⇩⇩⇩
http://www.hyakusyouya.jp/item/2010/
電話、FAX、メールでも構いません

そして、先週から夏期限定⭐
とうもろこしの米粉どーなつを販売しています！
あま～いとうもろこしがどーなつと合うんです
こちらもぜひぜひ、食べてみて下さい✨✨

※写真について自分でもツッコミたいところ満載なので、
　皆さまご了承くださいm(__)m(笑)

2020-07-28 16:41:57

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本日のトウモロコシは午前中で完売しました！

皆さま、ありがとうございます！


 

そこで今日は大人も子どもも大好きな

トウモロコシご飯のレシピを紹介しまーす！

トウモロコシご飯レシピ

作り方はとっても簡単(*^-^*)

ひげも芯も無駄にせず、栄養・風味たっぷりですよ！！

①生のままトウモロコシの皮をむいて、

中のキレイなひげを適当に切ります(笑)

②トウモロコシの実を外します。

包丁で削いでもいいのですが

実が潰れて、もったいないので・・・

トウモロコシを半分（もしくは３等分）に切って

粒がまっすぐなところの左右に包丁を入れます。

強めに入れて、包丁を返すと実が外れるので

1・2列は包丁で、あとは手でキレイに取れます！

③洗ったお米に、分量のお水を入れて

酒と塩を入れて、混ぜます。

分量は米２合に対して、酒・塩共に小さじ1程度

④あとはトウモロコシの実・芯・刻んだひげを入れたら

普通に炊くだけ！

芯を取って、よく混ぜたら出来上がり！

醬油やバターを入れる場合は、酒を大さじ1にしたり

お好みで調整してくださいね(*'▽')

みんながおかわりして、すぐ無くなっちゃいました～(*´艸`*)
 

トウモロコシ販売中は日曜・祝日も営業してますので

ぜひご来店くださーい！

 

トウモロコシのご予約はコチラ！

毎年完売のあまーい、あまーいトウモロコシ

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お届け時期：７月下旬～８月１０日前後まで！！！

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では、また❗️

2020-07-25 13:29:56

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とうもろこしの注文が多くなってきました～！！！皆さま、ありがとうございます！！！

前回　「甘さの秘密は寒暖差にあり！」

と更新しましたが、今日はもう一つ。

甘さに関係する鮮度のお話　です。
 

とうもろこしの甘さは収穫後の保存状態がカギ！？

百姓屋ではイケメンさん達が日の出頃から収穫して

皮付きのまま、縦入れ梱包し

クール便にて即日発送しています！

この”縦入れ”ってのが、とっても大事！！

 

あまり知られていませんが、とうもろこしには

走光性という「起き上がろうとする力」があります。

これはアスパラにもあるんですが

なんと、収穫後も変わりません！

なので、寝かせた状態で放置すると・・・

起き上がろうと、エネルギーを消費してしまうんです

エネルギー＝糖分　なので


どんどん甘みがなくなってしまう　という事！

 

さらに気温が高いだけでも、エネルギーを消費してしまい

乾燥すると、シャキッとしたジューシーさは失われます。

 

皮付きは乾燥防止！

縦入れ梱包、クール便、即日発送！

これらはすべて鮮度を保つために必要なことで


美味しくお届けする為には、ぜ～んぶ大事なんです！

もちろん店頭にて購入後、すぐ調理しない場合も

「冷蔵庫に縦入れ」をオススメします



ひげが色付いてきましたよ！



収穫まであと少しです！


 

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では、また次回❗️

2020-07-16 13:44:20

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久しぶりに晴れましたね！

雨が上がると急に暑くなります。


この暑さも、とうもろこしの甘みに関係があるのをご存知ですか？

今日はまた、コーンちゃんに登場してもらって、甘さのしくみを教えてもらいましょう！

とうもろこしの甘みは寒暖差が決める！？

とうもろこしは光合成を２回するんです！

太陽が出たら、実を大きくするのよ。

昼間は呼吸が活発になって、多くの栄養を実へ運べるわ！

でも気温が高いと、エネルギーもどんどん消費しちゃう。

 

疲れそうだねｗ

だから、夜の呼吸でしっかりエネルギーを蓄えるの。

昼間は活発に働いて、夜はしっかり休んで体力を温存・・・

人間と同じだねぇｗ
 

ここで大切なのは気温よ。

日中の気温が上がれば上がるほど、実は大きく成長するし

夜の気温が下がれば下がるほど、エネルギーを蓄えることができるわ！

そして、エネルギー ⇒ 糖分　だから

寒暖差がある環境のとうもろこしは甘くなる！　ってこと。


 

安芸太田町の寒暖差は？

Yahoo!さんのピンポイント天気ですｗ

大雨の日のみ ５℃ ですが、天気が安定すると １０℃ 程度の差があります！

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2020-07-11 11:08:29

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百姓屋のweb注文では、何を買っても
送料は地域別に一律とさせて頂いてます。
（何をどれだけ買っても25ｋまで同じ）

ほとんどのお客様が、お米をご注文されるので
重さ基準の設定ですが、かなり安く設定しています

送料無料にするってことは
送料を商品代金に含めて
販売してるってことなんですよね。

それは近県から遠方まで一律になるので

近県の方が、✈️遠方の方の送料を

一部負担してるって事で。

 

百姓屋では近県のお客様が多いことや
できるだけお安く、お客様に提供したいという思いで
あえて送料別にしております❗️

そう、送料別は思いやりなんです（爆

や、ホントに

 

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では、また次回❗️

2020-07-09 14:40:41

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今日は7月7日七夕です
雨が降り続いていて天の川は見れないですが、
皆さんは何を願いますか❓
私はもちろん…
とうもろこしがたくさ～ん収穫出来ますように…
お米が順調に育ちますように…
柿が今年もたくさん出来ますように…

まだまだたくさんありますが、これぐらいで(笑)

とうもろこしは順調に成長してます
毎日見てるはずなのに、気付けば私の背を超えてた
収穫まであと約2週間…
もう少しです、もう少し。
私のおすすめは、とうもろこしのかき揚げです
他の野菜は一切入れず、とうもろこしだけ❕

昨年、知り合いのお店にとうもろこしを持っていって、
「作って～❕❕」と頼んで作ってもらいました(笑)
すごく甘くて粒の食感も最高でしたよ

そして夏野菜、バンバン収穫してます❕
きゅうりもたくさん出来てるみたいです
産直市へ出してますので、ぜひお買い求めください～

お知らせ
7月20日からお盆まで日曜日も営業します❕
とうもろこしのシーズンですので
お待ちしてます～

とうもろこしのご注文は
http://www.hyakusyouya.jp/item/2010/

2020-07-07 13:42:21

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雨でジメジメしてますが、今日も元気に営業中です

前回の投稿でトウモロコシの穂が出たとお伝えしましたが

実はあの穂、トウモロコシの花って知ってました？

しかも花は雌雄異花（同じ株に雄花と雌花が分かれて付くこと）なんです！

あ～、なんだか難しい字が出てきたので
ここからはコーンちゃんに説明してもらいましょう！（←いきなりｗ）



　じゃ、ここからは私が説明するわね

上のオス穂から花粉が飛び、下のメス穂（私）のひげ（絹糸）へ付くことで

受粉して、粒ができるのよ

だから、ひげの数と粒の数は同じで
しっかり受粉できないと、穴あきになっちゃうわ


▲あ、たまに見るかも。歯抜けトウモロコシ
 

またメス穂（一番穂）のすぐ下の葉は、葉面積が大きいから

光合成能力がとっても高いのよ。

それは

↓↓


実が大きくなる！　ということ！

なので、作業でこの葉を傷つけると

　実が大きくなれなかったり

さらには甘味が少なくなっちゃう

また二番穂を取れば、養分が一番穂に届くので
品種によってはさらに大きくなると言われてるの！

だけど、葉を傷つけやすくもなるから

難しいところよね～

▲そーなんだぁ。今日はいろいろ勉強になったなぁ！


百姓屋では・・・

今年からヤングコーン（ベビーコーン）として
二番穂を取り始めました
お試しな感じで少しずつですが
安定して出荷できるようになれば
また、こちらでお知らせしまーす

さて、今年のトウモロコシは

例年より大きく・甘くなるのか

乞うご期待



 

P.S.

この為に、頑張って絵をかいてくれた
百姓屋女子に拍手をー
（私じゃないの

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では、また次回❗️

2020-07-03 16:35:14

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